Hoy se celebra Santa Águeda, Patrona de las
Mujeres.
Esta festividad tiene un hondo arraigo en España, donde las
mujeres toman el mando y dejan a los hombres en casa para marcharse de fiesta. Esta
tradición hay que extrapolarla a una época donde la independencia de la mujer
era escasa y dependiente del padre o marido.
Santa Águeda nació en Catania (Sicilia, Italia)
hacia el 230. Murió, víctima del martirio, en la hoguera no sin antes
destrozarle los pechos a cuchilladas y ser azotada.
Es patrona de las enfermeras, aunque por martirio
más bien podría ser de las mujeres maltratadas.
Es tradicional en este día un postre en forma de
pecho, el pastel consiste en una masa de
bollo que la humedecida en almíbar de algún licor dulce y se rellena de nata y
trufa. Se le da un baño de chocolate negro y se agrega una cereza en la parte superior para formar un pezón.
Afortunadamente actualmente la mujer es más
independiente, pero en Zirigoza entre caja DVD y algún pedido de cajas CD, nos
comemos algunos de estos esplendidos dulces, que fueron comprados por…
Lo importante es celebrarlo, aquí dejamos una
muestra.
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