Alegrías, antruejo, que mañana será ceniza.

Ya ha llegado el carnaval quizás una de las fiestas más antiguas de la humanidad, algunos historiadores indican su origen hace unos 5.000 años en Egipto y Mesopotamia, pero todos están de acuerdo en indicar su origen en las saturnales y las lupercales de la antigua Roma.

Jueves lardero, longaniza* en el puchero

*(Longaniza es un embutido estrecho rellenado de carne de cerdo picada y adobada)

El diccionario de la  RAE  define el verbo lardear, como untar o envolver con lardo o grasa lo que se va a asar.

Es muy típico en España "el jueves lardero" , que es el jueves anterior a la cuaresma, que no es festivo, pero se realizan fiestas de inicio de carnaval con reparto de embutidos, fuera de los horarios laborales y es típico comer abundantes embutidos y carne de cerdo en casa, puesto que en el periodo de cuaresma, es tiempo de ayuno y abstinencia para los cristianos.

“Si bien todo tiempo es bueno para ejercitarse en la virtud de la caridad, estos días cuaresmales nos invitan a ello de un modo más apremiante; si deseamos llegar a la Pascua santificados en el alma y en el cuerpo, debemos poner interés especialísimo en la adquisición de esta virtud, que contiene en sí a todas las otras y cubre la multitud de los pecados.”
San León Magno, Sermón 10, sobre la Cuaresma, 3-5

Alegrías, antruejo, que mañana será ceniza. 

El Equipo Zirigoza ya tenemos preparadas nuestras máscaras, no son cajas DVD puesto que desconectamos del trabajo, para perdernos en alguna de las muchas fiestas y como indica este antiguo proverbio o refrán,  debemos aprovechar a cada instante  de alegría y satisfacción, puesto que el miércoles siempre llega.

"Acuérdate de que eres polvo y al polvo has de volver" (Gén3,19)

Grabados realizados por Giuseppe Maria Mitelli (Bologna, 1634 – 1718)

A disfrutar del antruejo y de sus festines...